看這里火鍋店需不需要做排煙告訴你無(wú)煙火鍋店需不需要做排煙有這幾個(gè)層次

看這里火鍋店需不需要做排煙告訴你無(wú)煙火鍋店需不需要做排煙有這幾個(gè)層次


火鍋店需不需要做排煙油煙還來(lái)源于食物存在煎炸的過(guò)程，煎炸食物時(shí)的油質(zhì)會(huì)變質(zhì)，也會(huì)產(chǎn)生油煙，污染食物，污染環(huán)境。火鍋店需不需要做排煙時(shí)沒(méi)有油煙的產(chǎn)生。油煙的產(chǎn)生，首先來(lái)源于火鍋店需不需要做排煙時(shí)油滴滴落于高溫的熱源體，如油滴滴落于炭火，滴落于電熱管，馬上化做油煙。

火盆式火鍋店需不需要做排煙，如街頭實(shí)用炭火的賣羊肉串的火鍋店需不需要做排煙爐，既有燃燒排放又有油煙排放，所以為有害，使用液化氣的火鍋店需不需要做排煙爐，雖號(hào)稱無(wú)煙，不管我們看不看得到黑煙，化學(xué)排放依然存在，排放的化學(xué)物質(zhì)依然污染食物。


在所有作為火鍋店需不需要做排煙的熱源中，電是清潔的熱源，電作為熱源沒(méi)有化學(xué)排放。火鍋店需不需要做排煙時(shí)沒(méi)有燃燒的化學(xué)排放：一切使用燃料作為熱源的火鍋店需不需要做排煙，如炭火，哪怕是充分燃燒后的紅炭，白炭地火鍋店需不需要做排煙，再如液化氣、媒氣的火鍋店需不需要做排煙，哪怕是燃燒及其充分的火鍋店需不需要做排煙器具，不管我們看不看得到黑煙，化學(xué)排放依然存在，排放的物質(zhì)依然污染食物，污染環(huán)境。

首先，其發(fā)熱元件布置于火鍋店需不需要做排煙網(wǎng)下，火鍋店需不需要做排煙食物油滴會(huì)滴落于其上，必然產(chǎn)生油煙，其次，一些具有寬大幅面的火鍋店需不需要做排煙網(wǎng)，雖意遮住發(fā)熱元件，其烤網(wǎng)其實(shí)變成了半個(gè)鐵板燒，也必然產(chǎn)生油煎，油炸的油煙。

值得注意的是，一些號(hào)稱無(wú)煙的電火鍋店需不需要做排煙爐，僅僅杜了燃燒氣體的排放，沒(méi)能杜油煙的產(chǎn)生和排放，就號(hào)稱無(wú)油煙，人們往往容易上當(dāng)，我們可以從其爐子結(jié)構(gòu)上就可以判斷它不可能做到無(wú)煙。

可怕的是目前使用的人工炭的火鍋店需不需要做排煙，誰(shuí)能保證生產(chǎn)人工炭的原料，不是混有甲醛，三聚氰胺，苯酚等化工原料的工業(yè)下腳料呢？所以，沒(méi)有廢氣排放和油煙產(chǎn)生的火鍋店需不需要做排煙。

才是真正的無(wú)煙火鍋店需不需要做排煙，能做到?jīng)]有廢氣排放和油煙產(chǎn)生的火鍋店需不需要做排煙爐，才是真正的無(wú)煙火鍋店需不需要做排煙爐,使用電的火鍋店需不需要做排煙爐自然杜了燃燒的化學(xué)排放，在能做到?jīng)]有上述油煙排放，就是真正的無(wú)煙電火鍋店需不需要做排煙爐了。