無煙火鍋的應用，不但避免了很多細菌的傳播，還可以解決了油煙污染這個問題，有益于大眾的健康，有利于衛(wèi)生水平的提高和個人就餐素質。生活水平提升之后，很多人對飲食健康的關注程度提升了很大的高度，既要吃得健康衛(wèi)生，也想吃到美味的食品，這已經成為現在大眾飲食消費的基本要求，無煙火鍋設備的出現符合了大眾飲食的基本要求，食品安全事件發(fā)生的幾率也大大降低了，所以很多人比較喜歡。
 
     無煙火鍋店鋪空間安排非常不合理，給顧客在店內消費留下了不好的消費體驗。從門到座位之間的通道以暢通無阻為基本要求。一般來說采用直線為好，因為任何迂回曲折會使在迂回角落里的那個顧客會因為來來往往的客流帶來不好的用餐體驗。

    無煙火鍋可以在“圍城式”區(qū)域內設置落臺，即可存放餐具，又有助于服務人員縮短行走路線，直接提高了工作人員的工作效率。所以，無煙火鍋店的通道餐廳的布局中，既要考慮充分利用營業(yè)面積，又要考慮方便客人進入和離開，還要避免打攪其他客人。

     使用無煙火鍋后具備的優(yōu)勢

1、無煙火鍋是自循環(huán)油煙凈化處理，無需安裝排煙管道。因此，對店面裝修要求不高，特別適合老店改造升級。
2、因無需鋪設排煙管道，所以裝修或改裝成本低，只需要購買迅能無煙設備的成本。
3、因為是體內自循環(huán)凈化，無煙火鍋真正做到了無油煙排放，更環(huán)保。
4、無需專業(yè)人員指導安裝，接好氣管（燃氣式）或接通電源（電磁爐式）即可使用。

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          無煙火鍋餐桌臺面材料選擇

    無煙火鍋餐桌臺面的裝飾材料可以選擇人造石、大理石和金剛石等等，臺下墻面裝飾材料可選防火板，不銹鋼板、鋁塑板等等，安裝加保修。無煙火鍋餐桌可以根據店鋪使用的面積和客戶要求進行設計其形狀。無煙火鍋餐桌不用大型灶臺和灶具，降低了投資，省去了空間和低成本，并且沒有明火，沒有任何安全隱患。

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    餐飲界中無煙火鍋店的運營其實是很簡單的，同時也能夠獲得不錯的長期利潤。但是想要運營成功的話，有幾個關鍵因素是比較重要的。首先就是無煙火鍋餐桌的優(yōu)劣，功能齊全的設備對于運營店鋪來說是關鍵因素，因為設備直接決定店鋪運營的狀態(tài)。

   如果無煙火鍋餐桌經常性的出現故障，那么對于運營以及客源的維護是一件糟糕的事情。有了無煙火鍋餐桌之后，還需要考慮的就是店鋪的運營和管理，這也是很多項目加盟者成功的關鍵因素。有了設備實際上店鋪已經成功一半了，但是如果想要獲得長期的利潤，店鋪的運營能力是非常重要的。

    無煙火鍋店的裝修陳設不必要做到豪華，整體要大方，但是要保證裝飾格調的統(tǒng)一?；蚴秋L格簡約明快，讓顧客在用餐看到大廳陳設時，能明顯感覺到一種“輕松生活”氛圍。或是風格溫馨典雅，讓顧客在用餐看到無煙火鍋店陳設，吃到的食材份大量足，又十分新鮮，就能讓其感覺，這家自助回轉火鍋店的店主對待顧客如家人一樣，用心，親切。