無煙火鍋這種自主烹飪的就餐方式，與傳統(tǒng)火鍋相比，更加符合現(xiàn)代人在追求美味享受的同時(shí)，注重營(yíng)養(yǎng)健康的飲食理念。通過無煙火鍋設(shè)備的運(yùn)轉(zhuǎn)，顧客不僅在自己的位置上可以盡情享受火鍋，同時(shí)不用擔(dān)心火鍋油煙影響到就餐，更不用怕吃完火鍋后身上殘留火鍋味。人們可以享受到這種新穎的就餐模式，全賴無煙火鍋設(shè)備的研發(fā)，這是傳統(tǒng)火鍋與現(xiàn)代科技的碰撞結(jié)合，既保留了傳統(tǒng)火鍋的優(yōu)點(diǎn)，又提高了對(duì)無煙火鍋的體驗(yàn)。

         經(jīng)營(yíng)無煙火鍋店差異化的四大主要因素

   差異化營(yíng)銷是指無煙火鍋店為自己的市場(chǎng)營(yíng)銷設(shè)計(jì)一些特性，使之與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手相區(qū)別?，F(xiàn)在的餐飲產(chǎn)品五彩繽紛，異常豐富，消費(fèi)者每天接受大量的餐飲信息，接觸各種形式的餐飲產(chǎn)品。餐飲經(jīng)營(yíng)者們都希望消費(fèi)者青睞自己，從而獲得更好的銷售業(yè)績(jī)。但是，要想在眾多的競(jìng)爭(zhēng)產(chǎn)品中脫穎而出，必須使自己的市場(chǎng)營(yíng)銷有到之處，即使與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手相比有顯著的區(qū)別。

   無煙火鍋店的差異化營(yíng)銷策略主要包括菜品差異化、服務(wù)差異化、人事差異化和形象差異化。菜品是餐飲產(chǎn)品的有形部分，菜品的差異化是餐飲產(chǎn)品差異化的重要途徑。無煙火鍋店的服務(wù)是餐飲產(chǎn)品構(gòu)成的一個(gè)重要因素，服務(wù)的差異化也是吸引顧客的有效手段，其主要通過服務(wù)形態(tài)的不同來體現(xiàn)。

    人事差異化即招聘和培訓(xùn)一批比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手更優(yōu)秀的員工，來贏的強(qiáng)大的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)形象差異化，形象是公眾對(duì)企業(yè)的看法，無煙火鍋店應(yīng)通過設(shè)計(jì)自己的個(gè)性，在公眾心目中樹立良好的形象，無煙火鍋店推進(jìn)體驗(yàn)式營(yíng)銷策略用產(chǎn)品中附加體驗(yàn)。

更多關(guān)于無煙火鍋店差異化點(diǎn)擊：無煙火鍋經(jīng)營(yíng)

  無煙火鍋設(shè)備往往是火鍋店的招牌和支撐，不僅能一色、香、味等使人獲得感官上美的享受，而且也有著能讓顧客獲得更多體驗(yàn)感受的潛在特制。深入挖掘和利用餐飲產(chǎn)品所具有的優(yōu)勢(shì)，將會(huì)給顧客帶來更多精神上的愉悅和享受。此外，還可以挖掘餐飲產(chǎn)品的教育體驗(yàn)的成分。

   無煙火鍋設(shè)備服務(wù)可以提高顧客滿意度

  無煙火鍋的服務(wù)可以提高顧客滿意度，使顧客產(chǎn)生愉悅感。餐飲服務(wù)人員應(yīng)向顧客提供禮貌、熱情、周到的服務(wù)。要想開展體驗(yàn)式營(yíng)銷，必須向顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，使顧客獲得關(guān)于優(yōu)質(zhì)服務(wù)的體驗(yàn)。此外，還需向顧客提供個(gè)性化服務(wù)的體驗(yàn)。個(gè)性化的服務(wù)能使顧客對(duì)無煙火鍋店產(chǎn)生較為深刻的印象，也更易于使顧客獲得特別的體驗(yàn)。

    無煙火鍋店向顧客提供服務(wù)的過程中，可以利用的員工的言語、服裝和動(dòng)作等將個(gè)性化的一面展現(xiàn)給顧客，這有利于突出餐飲店的服務(wù)特色和實(shí)現(xiàn)差異化，也能讓顧客在獲得新奇體驗(yàn)和感受的同時(shí)加深對(duì)餐飲店服務(wù)的記憶。加強(qiáng)顧客氛圍體驗(yàn)。

更多關(guān)于無煙火鍋服務(wù)點(diǎn)擊：無煙火鍋經(jīng)營(yíng)

     對(duì)無煙火鍋店來說，在充分挖掘自身優(yōu)勢(shì)基礎(chǔ)上進(jìn)行店內(nèi)氛圍環(huán)境設(shè)計(jì)與營(yíng)造，也將會(huì)使顧客獲得一種美好的體驗(yàn)與享受。首先可以在無煙火鍋店主體風(fēng)格上增強(qiáng)顧客的氛圍體驗(yàn)。比如根據(jù)餐飲店需要，開發(fā)出古典、懷舊、異域、民俗等多個(gè)不同的主題風(fēng)格。此外，無煙火鍋店的設(shè)施環(huán)境對(duì)于店內(nèi)的體驗(yàn)氛圍的營(yíng)造也非常為重要。因此，無煙火鍋店要做好對(duì)有形設(shè)施環(huán)境的設(shè)計(jì)和改造，盡量使用有形設(shè)施具備更多體驗(yàn)價(jià)值。