火鍋是我國(guó)的傳統(tǒng)飲食方式，據(jù)記載，唐宋時(shí)期已經(jīng)有關(guān)于火鍋的記載，歷經(jīng)數(shù)百年發(fā)展至今，風(fēng)味特色也在發(fā)展，一直推動(dòng)著飲食文化的發(fā)展。為什么說無煙火鍋灶臺(tái)對(duì)我國(guó)的飲食文化起到了推動(dòng)作用呢？

   雖然無煙火鍋歷史悠久，但是食用方法一直沒有變化，都是在桌子上圍著火鍋吃，在當(dāng)下快節(jié)奏的生活，無煙火鍋灶臺(tái)其便捷衛(wèi)生健康的特色更加鞏固了餐飲行業(yè)的地位。 隨著無煙火鍋灶臺(tái)的火爆，無煙火鍋設(shè)備廠家數(shù)量不斷增長(zhǎng)的同時(shí)，無煙火鍋店也不斷增加。無煙火鍋投資者比較關(guān)心，如何經(jīng)營(yíng)自己的無煙火鍋店。

    經(jīng)營(yíng)無煙火鍋灶臺(tái)其實(shí)很簡(jiǎn)單，離不開信譽(yù)兩個(gè)字。必須堅(jiān)持誠為本的經(jīng)營(yíng)原則。講求信譽(yù)，以誠為基礎(chǔ)，是店鋪經(jīng)營(yíng)的核心，也是投資者管理能力的表現(xiàn)，更是店鋪經(jīng)營(yíng)成功的保證。

   無煙火鍋灶臺(tái)的耗電量大嗎？這個(gè)問題一直困擾很多投資者。其實(shí)任何設(shè)備都是需要耗電的，這個(gè)是電力機(jī)械設(shè)備必有的特征。但是耗電量的大小卻不是一樣的。無煙火鍋灶臺(tái)的運(yùn)行，是靠的是微型排氣系統(tǒng)運(yùn)作，實(shí)際上靠運(yùn)行的也是小型抽風(fēng)機(jī)。耗電量是很少。一個(gè)100平方的店鋪，用電量一天大約也就幾十塊，對(duì)于幾千營(yíng)業(yè)額來說，這個(gè)耗電成本是可以接受的。

         無煙火鍋灶臺(tái)平時(shí)怎樣保養(yǎng)？

   一個(gè)好的無煙火鍋店不僅有好的環(huán)境、好的
      目前由于無煙火鍋灶臺(tái)受到大眾的熱烈歡迎，商家越來越多，怎樣成功經(jīng)營(yíng)無煙火鍋的成為眾多商家的難題。那么到底怎樣才能利用微信來做好無煙火鍋這個(gè)業(yè)務(wù)。面對(duì)這個(gè)問題，直接的方法就是，申請(qǐng)一個(gè)微信公眾號(hào)，然后到餐廳周圍發(fā)送宣，在宣上印上微信公眾號(hào)碼的二維碼，然后吸引大家關(guān)注。開無煙火鍋要把握好每一次的促銷活動(dòng)。不管是什么促銷活動(dòng)，都要有自己的主題，也好，節(jié)日慶也好，都要做好促銷預(yù)算。