隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，喜歡吃火鍋的人越來(lái)越多，無(wú)煙火鍋行業(yè)也隨著發(fā)展。走在街上，都可以看到很多無(wú)煙火鍋店，特別是在一些大城市里。如北上廣等一線城市。但是生意好的并不多。其實(shí)生意的好壞都在于對(duì)無(wú)煙火鍋設(shè)備的優(yōu)勢(shì)是否得到充分利用。

            專(zhuān)業(yè)無(wú)煙火鍋設(shè)備具備的優(yōu)點(diǎn)

一、無(wú)煙火鍋設(shè)備排煙系統(tǒng)采用密封式設(shè)計(jì)，運(yùn)行平穩(wěn)，0噪音，壽命長(zhǎng)。

二、無(wú)煙火鍋設(shè)備節(jié)省人力物力：顧客可以自己烹飪食材，免除了廚房烹煮，更加健康放心

三、無(wú)煙火鍋設(shè)備可以讓顧客可以直接看到食材，擺脫傳統(tǒng)火鍋要考菜單點(diǎn)餐的模式。

四、無(wú)煙火鍋設(shè)備具有兩用的優(yōu)點(diǎn)，平時(shí)吃火鍋可以當(dāng)做無(wú)煙火鍋設(shè)備，平時(shí)只要用特制的不銹鋼蓋板封住餐桌上的爐孔即可成為普通餐桌，增加店鋪經(jīng)營(yíng)效益。
 
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    無(wú)煙火鍋的火爆導(dǎo)致越來(lái)越多的投資者開(kāi)店經(jīng)營(yíng)，無(wú)煙火鍋設(shè)備的需求量也不斷上升，造成無(wú)煙火鍋設(shè)備市場(chǎng)混亂，產(chǎn)品質(zhì)量參次不齊。很多商家為此而煩惱，擔(dān)心購(gòu)買(mǎi)到質(zhì)量不好無(wú)煙火鍋設(shè)備，會(huì)影響到接下來(lái)的經(jīng)營(yíng)。

    很多價(jià)位無(wú)煙火鍋的餐飲加盟經(jīng)營(yíng)者只是吧重心放到了口味，回頭客，店面的選址，很少吧目光聚焦于無(wú)煙火鍋店鋪文化的層面，太表淺，沒(méi)有深入。提高無(wú)煙火鍋店鋪的文化很重要，賦予產(chǎn)品文化的功能，文化的品味，那樣價(jià)值就完全不一樣了。同樣的一個(gè)包子，狗不理可以買(mǎi)到5元一個(gè)，其他的小店可能只買(mǎi)到一塊都不到，這就是差距。

  無(wú)煙火鍋設(shè)備安裝步驟

(1)平面設(shè)計(jì)：由專(zhuān)業(yè)的設(shè)計(jì)師根據(jù)客戶店面的尺寸和要求，對(duì)回轉(zhuǎn)設(shè)備、座位、廚房位置、吧臺(tái)、湯鍋、料臺(tái)等位置進(jìn)行合理的規(guī)劃，盡可能滿足客戶需求。
(2)無(wú)煙火鍋設(shè)備訂做：根據(jù)設(shè)計(jì)的CAD圖以及3D效果圖，設(shè)計(jì)訂做設(shè)備主體。根據(jù)客戶選擇的顏色，類(lèi)型訂做臺(tái)面、柜體。
(3)無(wú)煙火鍋設(shè)備調(diào)試：客戶定做的每一臺(tái)設(shè)備，都必須經(jīng)過(guò)車(chē)間調(diào)試才能出貨。
(4)無(wú)煙火鍋設(shè)備拆解：為了方便運(yùn)輸，調(diào)試合格后的產(chǎn)品要再經(jīng)過(guò)拆解，包裝，運(yùn)輸?shù)侥康牡亍?br /> (5)無(wú)煙火鍋設(shè)備組裝：火鍋設(shè)備廠家一貫堅(jiān)持貨到人到，無(wú)煙火鍋設(shè)備運(yùn)到目的地后，客戶付清尾款方可提貨。技術(shù)人員在進(jìn)行店鋪設(shè)備組裝和調(diào)試。

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     關(guān)于無(wú)煙火鍋管理技巧怎么實(shí)施，顧客就是上帝，是營(yíng)業(yè)額的源泉。所以顧客永遠(yuǎn)是衣食父母，尤其是忠誠(chéng)顧客，這不僅在于后續(xù)消費(fèi)，更為重要的是他們能為無(wú)煙火鍋帶來(lái)口碑傳播，使忠誠(chéng)顧客的數(shù)量越滾越大，市場(chǎng)也就越來(lái)越大。