火鍋一直以來都是中國餐飲文化的核心，不管在寒冷的北方，還是炎熱的南方，人們都會想盡一切辦法，來享受火鍋的美味。對于火鍋來說，人們所熟悉的除了它的美味之外，無非就是火鍋店里的油煙和水蒸氣令人難受，而且在用餐完畢之后，身上會殘留一股難聞的火鍋味。

   隨著科學(xué)技術(shù)的進步，無煙火鍋桌推動火鍋行業(yè)進入新的時代。無煙火鍋桌是一種自凈化的火鍋設(shè)備。火鍋產(chǎn)生的油煙和水蒸氣通過無煙火鍋桌吸入底部凈化器，再通過冷卻和凈化后，液態(tài)成水狀態(tài)，儲存起來。

  火鍋店經(jīng)營者只需定期清理廢水，就可以達到無油煙的狀態(tài)。使用無煙火鍋桌經(jīng)營各種模式的火鍋店，不會產(chǎn)生油煙影響到顧客的就餐，同時也可以減少了無煙火鍋店的清潔工作，提高了經(jīng)營效率。
   
   無煙火鍋桌改變的只是人們的就餐環(huán)境，對火鍋本來的味道是不會影響的。人們在享受火鍋的時候，不用擔(dān)心油煙問題了，那自然會把更多的精力放到品嘗食物上。而且現(xiàn)在人們生活質(zhì)量也不斷提高，對一些新鮮的產(chǎn)品也有一定的好奇，因為無煙火鍋桌更容易吸引顧客，也容易深受人們的認可，使用無煙火鍋桌經(jīng)營火鍋店也成為大勢所趨。

   無煙火鍋桌的形狀和大小，可以跟據(jù)每一家火鍋店的面積大小和裝修風(fēng)格來設(shè)計。現(xiàn)在市面上出現(xiàn)的有正方形無煙火鍋桌，長方形無煙火鍋桌，八角形無煙火鍋桌。如果火鍋店經(jīng)營者設(shè)計合適自己店鋪的，也可以跟無煙火鍋設(shè)備廠家的設(shè)計師溝通，設(shè)計與火鍋店裝修風(fēng)格相符合的。

   目前，像嵐慧無煙火鍋設(shè)備廠這些大型品牌，生產(chǎn)的無煙火鍋桌，包含餐桌，無煙火鍋凈化器，電磁爐，火鍋，餐椅等，還可以提供開店指導(dǎo)，火鍋底料教程。購買無煙火鍋桌一定要到大型廠家里，去實地考察一下，把好質(zhì)量關(guān)，這樣對以后火鍋店的經(jīng)營起到積作用。

   無煙火鍋桌正是針對傳統(tǒng)火鍋弊端而優(yōu)化起來的，實際上可以理解為無煙火鍋桌的出現(xiàn)是解決傳統(tǒng)火鍋弊端。所以無煙火鍋桌受到人們的歡迎是必然的，也是科技發(fā)展的結(jié)果。在今后無煙火鍋設(shè)備廠家也會不斷的優(yōu)化提升無煙火鍋桌功能，避免在以后餐飲行業(yè)的競爭中，讓無煙火鍋桌一直保持競爭優(yōu)勢。